屠畜・解体した豚タンを新鮮なうちに自家製塩たれに漬けて、鮮度そのまま急速冷凍しました。少し厚切りにカットしておりますますので、食べ応えも十分にあります。焼肉に、フライパンで簡単おつまみに、ふっくらとした肉質、ホルモン特有の臭みを感じることがない当社自慢の豚タンです。
【リキリッチポークとは】
弊社独自の加工方法「リキリッチシールド」により加工されたお肉です。
この加工により、保水性が上がり、ドリップを減少させ、うまみ成分をお肉の中に閉じ込めることができます。冷めても美味しくお召し上がり頂けます。
リキリッチ加工は豚肉だけでなく、牛肉、鶏肉、野菜などにも使用する事ができます。
