お肉の食感を損なわないようゆっくりと煮込んだ豚肉を、丁寧にほぐして作るシャルキュトリーの定番料理のひとつです。マンガリッツァ豚の滑らかで口どけの良い脂と、しっかりとした赤肉の繊維、旨味が感じられます。 食べ方 バケットにバターを塗る様にスプレッドとしてお召し上がりいただけます。お好みで粗挽きブラックペッパーを振りかけると、赤ワイン、白ワインとの相性も抜群です。 生産者情報 コーポレートサイトにぜひ訪れてくださいね。 https://royal-mangalica.jp/
