放牧により育ち・自由に走り周った豚たちのお肉は一般の豚に比べてオレイン酸50％以上（不飽和脂肪酸に属し旨み成分の素がたっぷり）と牛肉なみの驚異的な数値のお肉です。 脂身と赤身のバランスが良い。どろぶたの旨み、甘み、コクが楽しめる部位です。 食べ方 薄くスライスしたカタロースのお肉です。 お好みのお出汁でしゃぶしゃぶなど様々な鍋料理にお手軽にご利用いただけます。 生産者情報 コーポレートサイトにぜひ訪れてくださいね。 https://elpaso.jp/
